To danie pochodzi z zeszytu mojej siostry. Jest to kolejny pomysł na wykorzystanie warzyw mrożonych i oczywiście smakuje wyśmienicie. Jest niezwykle proste i dość szybkie w przygotowaniu. Myślę, że możemy je zaliczyć do kategorii „Danie w 30 minut”. Oto potrzebne składniki:
- Szklanka ryżu
- 1,5-2 szklanki bulionu
- Średnia cebula
- 4 łyżki oleju lub oliwy
- 1 opakowanie warzyw mrożonych 450-500g – może być mieszanka wiosenna lub np. meksykańska (z czerwoną fasolą i kukurydzą) – możliwości jest wiele!
- Curry
- Sól i pieprz
Przygotowanie:
Cebulę kroimy w kostkę. Należy ją zeszklić na oleju. Następnie dodać ryż i curry – ja dodałam jedną łyżkę. Wszystko razem podsmażamy. Dolewamy bulion i wrzucamy warzywa i wszystko dokładnie mieszamy. Gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu aż większość płynu zostanie wchłonięte przez ryż i ryż będzie miękki. Podajemy na gorąco.
Możesz zrobić to danie również w wersji mięsnej np. z piersią kurczaka, którą podsmażamy razem z cebulką.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz