Sałatka z paluszkami krabowymi

Niespodziewani goście to coś na co nie mamy wpływu. Niespodziewani głodni goście sprawiają, że zawartość całej lodówki nagle staje nam przed oczami. Jeśli nawet mamy co im podać to problemem może być czas potrzebny na przygotowanie potrawy. Dziasiaj przepis na pyszną i niezwykle szybką do przygotowania sałatkę z paluszkami krabowymi. Oto potrzebne składniki:

• 2 duże gęste jogurty (Danone lub Zott)
• 2 opakowania paluszków krabowych
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 2 łyżki majonezu
• 6 ząbków czosnku
• koperek świeży lub suszony (dużo!)
• sól i pieprz

Przygotowanie:


Paluszki krabowe kroimy w kosteczkę. Pozostałe składniki mieszamy ze sobą i dodajemy posiekany koperek. Powstały sos dodajemy do paluszków krabowych i doprawiamy do smaku.

Smacznego!

Kurczak w sosie pomidorowym

Kocham pomidory! Jakże można ich nie kochać? Kiedy zimą pomidory nie smakują dobrze to chętnie korzystam z pomidorów z puszki. Smakują bardzo dobrze a dodatkowo ich przygotowanie pochłania dużo mniej czasu. Oto potrzebne składniki:

• 2 udka kurczaka
• puszka pomidorów bez skórki
• 2 ząbki czosnku
• tymianek, rozmaryn
• sól, pieprz,
• olej lub oliwa

Przygotowanie:


Udka nacieramy solą i pieprzem i obsmażamy na złoty kolor na oliwie. Do kurczaka dodajemy następnie pomidory, pokrojone ząbki czosnku, łyżeczkę tymianku i odrobinę rozmarynu. Dusimy na wolnym ogniu przez około 30 minut. Podajemy z ryżem i sałatą.


Smacznego!

Jabłecznik

Tekst...Oto potrzebne składniki:



Przygotowanie:


opis...


Smacznego!

Składniki: - 3 jajka- 100 g cukru- 125 g jogurtu naturalnego- pół esencji waniliowej- 100 g mąki pszennej- 100 g mąki razowej- 1 opakowanie proszku do pieczenia - 4 jabłka- 100 g migdałów w płatkach- 5 łyżek cukru brązowego
Sposób przyrządzenia:Zmiksuj jajka z cukrem. Dodaj jogurt i esencję. Przesiej mąkę i razem z proszkiem do pieczenia dodaj do masy i wymieszaj. Jabłka obierz, pokrój na 4 kawałki i wydrąż środki. Dwa jabłka pokrój na plasterki i ze szczyptą cynamonu dodaj do masy i wymieszaj.
Wlej ciasto do okrągłej foremki silikonowej. Pozostałe jabłka pokrój na plasterki i ułóż na wierzchu. Posyp cukrem brązowym i migdałami. Piecz 40-50 min. w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem.

Amore pomidore - makaron w sosie pomidorowym

Ze wszystkich warzyw na świecie najbardziej kocham pomidory. Kiedy zimą brakuje pomidorów o odpowiednim smaku chętnie korzystam z pomidorów w puszce. Oto ekspresowy przepis na danie obiadowe z pomidorami. Oto potrzebne składniki:

• 250 g makaronu - rurki
• 2 ząbki czosnku
• puszka pomidorów bez skórki
• pół pęczka natki pietruszki
• sól, pieprz,
• ostra papryka
• oliwa

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al dente. Na patelni rozgrzewamy oliwę (2-3 łyżki), na to wrzucamy posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę smażymy na wolnym ogniu, żeby się nie przypalił. Dodajemy pomidory z puszki i gotujemy aż się rozpadną. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz i paprykę do smaku. Chwilę wszystko razem gotujemy, zdejmujemy z palnika i dodajemy ugotowany makaron. Mieszamy dokładnie (makaron musi się oblepić sosem) i podajemy. Całość można posypać parmezanem.


Smacznego!

Pokochaj warzywa mrożone

Każda Pani domu i każdy Pan domu, czy mówiąc ogólnie każda osoba gotująca i chcąca przygotowywać posiłki smaczne i zdrowe w ciągu krótkiego czasu powinna pokochać warzywa mrożone.

Ja gotuję bardzo szybko, bo gdy wracam do domu jestem już zwykle bardzo głodna. Mój mąź również lubi szybkie gotowanie bo po skończonej w kuchni pracy zostaje jeszcze czas na inne zajęcia. Aby zyskać na czasie, który musielibyśmy spędzić krojąc marchewki, ziemniaki czy inne warzywa po prostu kupujemy je zamrożone i wykorzystujemy kiedy tylko mamy na nie ochotę.

Dlaczego warto jeść mrożonki? Bo są zdrowe, wartościowe, zawsze pod reką! I możemy się nimi rozkoszować o każdej porze roku. Wystarczy sięgnąć do lodówki.

Mitem jest stwierdzenie, że mrożone warzywa i owoce mają mniejszą wartość odżywczą niż świeże surowce. Ponadto, zamrażanie tylko w niewielki sposób zmienia ich wartość odżywczą, dlatego lepiej jeść zimą warzywa mrożone niż owoce i warzywa kupowane w okresie zimowym.

Mrożonki warzywne zajmują w mojej lodówce połowę przestrzeni zamrażarki. Kupuję zarówno mieszanki wieloskładnikowe jak i jednoskładnikowe. Dzięki temu mogę przyrządzić potrawy tak jak lubię. Wystarczy wrzucić warzywa na rozgrzaną patelnie lub do gotującej się wody (ewentualnie ugotować na parze), następnie odpowiednio je doprawić i w ciągu 10-15 minut mamy pyszne danie warzywne lub dodatek do mięsa. To wielka oszczędność czasu.

Leniwe pierogi

Jeśli zostało Ci w lodówce kilka ziemniaków z wczorajszego obiadu to warto je dobrze wykorzystać. Dziś proponuję Leniwe Pierogi według przepisu mojej Babci. Oto potrzebne składniki:

• kostka twarogu
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki mąki pszennej
• 2 czubate łyżki gotowanych ziemniaków
• masło lub oliwa
• 1 łyżka bułki tartej

Przygotowanie:

Rozcieramy twaróg z ziemniakami. Dodajemy obie mąki, wbijamy jajko i wszystko zagniatamy. Dobrze połączone składniki formujemy w długie wałeczki. Posypujemy je mąką i spłaszczamy nożem. Taki spłaszczony wałeczek kroimy nożem tworząc kluski (moje mają wielkość około 2 na 3 cm). Do gotującej się osolonej wody wrzucamy kluski, gotujemy je dopóki nie wypłyną (3-4 minuty). Podajemy je z bułką tartą podsmażoną na maśle.

Smacznego!

Makaron ze szpinakiem

Najlepsze przepisy powstają przez przypadek. Gdyby nie przeróżne zbiegi okoliczności nigdy nie odkrylibyśmy kawy czy herbaty. Dzisiejszy przepis powstał dzięki inwencji mojego męża. Oto potrzebne składniki:

• makaron
• paczka mrożonego szpinaku
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka mąki przennej
• 1 łyżka masła
• śmietana, sól

Przygotowanie:

Makaron gotujemy. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy masło i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz rozmrżony szpinak (możemy wrzucić zmrżony, ale wtedy potrwa to trochę dłużej). Całość doprowadzamy do wrzenia i zaciągamy śmietaną z mąką. Doprawiamy do smaku solą. Mieszamy szpinak z makaronem. Na wierzch możemy posypać trochę startego sera.

Smacznego!

Pyszny makaron w sosie serowym

Dzisiaj podam przepis na danie, które wykonujemy ekspresowo. Będzie to pyszny makaron w sosie serowym. Oto potrzebne składniki (na 2 osoby):

• 25-30 dag makaronu (najlepiej świderki)
• 10-12 dag gorgonzoli (może być też rokpol lub inny ostry ser)
• pół szklanki słodkiej śmietanki
• czubata łyżka masła
• łyżka posiekanej pietruszki
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Gotujemy makaron al dente. Do rondla wrzucamy masło i ser. Podgrzewamy aż składniki się połączą. Dolewamy śmietankę. Mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Uwaga z ilością soli!

Następnie mieszamy ugotowany makaron z sosem i połączony z serem wykładamy na talerze. Posypujemy jeszcze pietruszką i danie rodem z włoskiej kuchni gotowe!

Smacznego!