Często zastanawiam się nad szybkimi daniami na ciepło. Oczywiście przygotowanymi w domu a nie gotowymi. Trudno jest przygotować danie w piekarniku w krótkim czasie. Dzisiaj przedstawię zakąskę, którą można podać zarówno na ciepło jak i na zimno. Przygotowanie trwa niecałe 40 minut, ale warto poświęcić ten czas aby spróbować. Moi goście byli zachwyceni. Danie, które proponuję oparte jest na francuskim cieście, które kupuję w sklepie. Ciasto kupuję zwinięte na papierze do pieczenia w Biedronce - po rozwinięciu z rulonu ma wymiar 25x42 cm, ale może być oczywiście mniejsze lub większe, wtedy trzeba jednak odpowiednio zmodyfikować ilość składników. Oto potrzebne składniki:
- opakowanie ciasta francuskiego
- 15 dkg gotowanej szynki
- 1 cebula
- zielona pietruszka lub szczypiorek
- 2 łyżki śmietany
- 1 białko
- 15 dkg żółtego sera,
- pieprz, sól
- 1 żółtko do posmarowania ciasta
Przygotowanie:
Wstawiamy piekarnik na temp. 200-220 stopni. Kroimy drobno szynkę, ser (można zetrzeć na tarce na grubych oczkach) cebulę i szczypiorek. Wrzucamy do miseczki. Dodajemy śmietanę i białko. Mieszamy składniki i doprawiamy. W czasie wykonywania tych czynności ciasto francuskie musi być w lodówce. Jak już mamy masę gotową wyciągamy ciasto z lodówki, rozwijamy i nakładamy równomiernie całą masę. Pozostawiamy brzegi do sklejenia. Następnie ciasto zwijamy jak strudel, kroimy w plastry grubości 2-3 cm i układamy na blaszce. Ciasto smakujemy jeszcze rozbitym żółtkiem i wkładamy do piekarnika. Pieczemy 15-18 minut. Serwujemy na ciepło lub na zimno.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz