Jeśli zostało Ci w lodówce kilka ziemniaków z wczorajszego obiadu to warto je dobrze wykorzystać. Dziś proponuję Leniwe Pierogi według przepisu mojej Babci. Oto potrzebne składniki:
- kostka twarogu
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 czubate łyżki gotowanych ziemniaków
- masło lub oliwa
- 1 łyżka bułki tartej
Przygotowanie:
Rozcieramy twaróg z ziemniakami. Dodajemy obie mąki, wbijamy jajko i wszystko zagniatamy. Dobrze połączone składniki formujemy w długie wałeczki. Posypujemy je mąką i spłaszczamy nożem. Taki spłaszczony wałeczek kroimy nożem tworząc kluski (moje mają wielkość około 2 na 3 cm). Do gotującej się osolonej wody wrzucamy kluski, gotujemy je dopóki nie wypłyną (3-4 minuty). Podajemy je z bułką tartą podsmażoną na maśle.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz